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鮮魚網數種典藏套組 2018新年伴手禮
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虱目魚的肚子

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澎湖明蝦 (斑節蝦)
頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶,使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋,體型大的斑節蝦在日本料理店又被稱為明蝦。
產於澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦,肉質結實且富有彈性,其香濃豐腴的蝦膏,更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味!

每支平均 : 20cm
產地 : 澎湖沿海海域
重量:400g 淨重:350g±10%
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飛魚卵香腸
商品:飛魚卵香腸
產地:台灣
規格:五條300g±10%
包裝方式:真空塑膠包裝
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金目鱸魚片
來自台灣東南亞海域,為高經濟價值的魚種,金目鱸在口感方面肉質相當細嫩,其纖維比其他魚種更來纖細,在膠質特別豐富,為老饕不可不品嘗的聖品。
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大黃金鯧
在地黃金鯧,肉質細緻中帶點紮實感,讓你一吃就愛上,鮮甜不油的肉質,全家人都能放心享用美食,不論清蒸、香煎、炒、炸等各式料理都好美味!
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午魚-一夜干
午魚營養價值高、含有 DHA 和EPA 的元素,
還有豐富的鈣、磷、納、鉀、脂肪、蛋白質與
維生素 A, B2, 和菸酸等。
1條(400g)

★訂單成立後,約3-5日工作天出貨
★乾煎、燒烤、清蒸快速方便,日本料理愛用
★肉質鮮美營養價值高 ,適合全家人食用
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扁鱈魚
海魚類,富含 EPA、DHA,可將逢液中過多的膽固醇帶走,減少心血管疾病的發病率,含維他命 D,可助鈣質吸收,容易消化,很適合幼兒或老人的食品。
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中卷
農委會特別向國人推廣軟絲,軟絲身幾無膽固醇,並具優良蛋白質,含有預防心血管疾病的 EPA,及促進嬰幼兒腦部發育的 DHA等高度不飽和脂肪酸,是物美價廉的好食品。 根據科學分析,軟絲所含膽固醇幾乎完全存在軟絲內臟裡,而民眾食用軟絲均已去除內臟,請安心食用。
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海水吳郭魚
台灣鯛堪稱是最平民的魚, 但他的營養價值可一點都不平常, 他的脂肪含量低,富含蛋白質維生素B1、B2、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸,尤其是胺基酸評分值為100,較其他魚類更高。其肉中含DHA不為人體腦部所需的重要養分,與EPA具抗凝血功能,可防止血管中膽固醇及脂肪的堆積,預防心臟及血管疾病,適合做為人體蛋白質的供應來源。
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土魠魚輪切
魚肉含有豐富的蛋白質,因為魚肉蛋白質纖維結構較短,吃起來的時候感覺特別好嚼,口感極佳,魚的蛋白質可以很容易地被人體消化吸收,這些蛋白質不但是增進幼童成長發育的必要營養素,也是提供人體生長需要的重要養分。
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小卷
農委會特別向國人推廣軟絲,軟絲身幾無膽固醇,並具優良蛋白質,含有預防心血管疾病的 EPA,及促進嬰幼兒腦部發育的 DHA等高度不飽和脂肪酸,是物美價廉的好食品。 根據科學分析,軟絲所含膽固醇幾乎完全存在軟絲內臟裡,而民眾食用軟絲均已去除內臟,請安心食用。
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拾鮮海鮮烤物
1. 飛魚卵香腸 300g x 2包
2. 優質白蝦 300g x 2包
3. 花枝魚丸 300g x 2包
4. 午魚-一夜干 x 2 條
5. 新鮮冷凍小卷 x 1包
07/29-09/30
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食材常識

如何辨別魚的新鮮度?

魚鱗附著完整,眼部明亮清澈,且鰓色呈鮮桃紅色,
魚鰓無異臭,以手指按壓,魚肉本身具有彈力。