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澎湖現撈小管

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規格:尺寸:28cm±10% 重量:250g±10%
產地來自澎湖沿海海域。
小管有趨光性皆為夜間捕獲,我們將活小管經由-25度C急速冷凍,鎖住鮮甜的美味,色澤以及口感要讓您每口都感受的到。小管麵線、生炒、清蒸、生魚片或是椒鹽,甚至三杯透抽,都十分鮮美,更是搭配冰啤酒的好食材。
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商品描述





關於澎湖小管:

小管屬於洄游性頭足類,體型較小者稱為小管(生卷),體型較大者稱透抽,每一年夏季正好洄游到澎湖附近海域,產期約在每年端午節到中秋節前後之間(大約5月到9月之間) ,其中以7~8月間數量最多,因為小管有趨光性皆為夜間捕獲,所以晚上的時候,漁夫會利用強光照海面,當小管好奇由向光源時,再以網子捕獲。將活的小管經由-25度C急速冷凍鎖住鮮甜的美味,色澤以及口感要讓您每口都感受的到。小管麵線、生炒、清蒸、生魚片或是椒鹽,甚至三杯透抽,都十分鮮美,更是搭配冰啤酒的好食材。

 
營養價值:

小卷的營餐價值很高,蛋白質含量達 1 6 % ~ 2 0 %,脂肪含量則不到2%,因此熱量亦低。而小卷的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如 EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力;同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。

因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,小卷更是有益健康的食物;除此之外也含有少量的鈣、鐵、維生素 A 和其他人體不可或缺的營養成份,非常適合一般體質的人食用,尤其是針對婦女和體質虛弱的人而言,小卷這類食物更是所謂的高級營養品。發育中的小朋友們應該多多攝取這類的食物,為將來的成長奠定穩固的基礎。多吃小卷除了可以降低血壓以外,還有益身體健康。

小卷除了肉具有許多豐富營養成分以外,中間那一條黑颼颼的墨汁囊也具有相當高的營養價值。經過日本的研究發現,墨囊當中所含有的成分不但可以保肝,還可以防癌。(參考資料:朱雀文化 http://redbook.com.tw/)


我們的產品實拍:







注意事項:                                                                                                                                   
1.請勿將商品反覆回溫、冷凍,以免影響品質。開封後請一次食用完畢。若無法一次食用完畢,
可以冷藏保存在三天內食用完畢,以免因儲存不當而影響品質與口感。                                  

2.如未食用完畢之解凍商品,請擦單多餘的滴液與水分,使用保鮮袋或保鮮盒放置冷藏室保存。
3.商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。                                                      
4.商品運送過程中,難免會互相碰撞,所以失真空為正常現象,我們的商品皆冷凍真空包裝18  
C以下保存,請安心食用。                                                                                                    
   

產品貨運實拍:  






成分/原料澎湖現撈小管。(以實物為主,商品圖示僅供參考。)                                
內容/淨重  : 尺寸:28cm±10%  重量:250g±10%                                                     
內容/數量:一尾                                                                                                            
保鮮方法:開封後請儘早料理食用,未料理前,請存放冰箱冷凍,以保持新鮮美味。
賞味期限:3個月,須冷凍-18℃以下。                                                                        
商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。                       
商品運送:配送費用及購物滿額免運費詳見《付款運費說明》。                                


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