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鮮魚網數種典藏套組 2018新年伴手禮
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花枝丸跳舞
虱目魚的肚子

鮮食厚呷

May 12 | 2020
新鮮的鮭魚該如何挑選?
鮭魚,不管在高級餐廳、壽司店、超市、傳統市場、便利商店,都隨處可見,好取得,不只因為美味,魚刺少也是一大關鍵;而吃鮭魚的好處,還有!就是吃鮭魚可以預防脂肪囤積,並將壞脂肪變好脂肪,可以燃燒更多卡路里
May 12 | 2020
什麼是龍虎斑?
龍虎斑到底是什麼品種?常常有人誤會牠就是龍膽石斑魚,事實上牠們還真的有那麼一點關係呢。石斑魚的家族非常龐大,也常是釣客的最愛,台灣南部因為氣候溫暖,因此也適合養殖石斑魚。
May 12 | 2020
新鮮的虱目魚有哪些營養?
虱目魚的營養價值有多高呢?食用200公克的虱目魚,除了可以滿足成人一天所需的蛋白質之外,還能補充人體需要的8種胺基酸:絲胺酸、纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、甲硫胺酸、離胺酸、苯丙胺酸、色胺酸等,
May 12 | 2020
新鮮的澎湖小管該如何挑選?
澎湖 小管‧(鎖卷、中卷、透抽、小捲、小卷、管仔) 說明:澎湖 小管的盛產期為每年的5~9月,其營養價值很高,蛋白質的含量約16~20%,而且小管的肉裡面含有可以消除疲勞以及降低膽固醇的牛磺酸。
May 12 | 2020
新鮮的澎湖斑節蝦該如何挑選?
蝦屬於節肢動物甲殼類,有許多種類,例如龍蝦、斑節蝦和草蝦等。而且蝦的營養價值極高,能夠補腎壯陽、抗衰老,增強人體的免疫力及性功能;富含的還有滋陰補身的功效。
May 12 | 2020
新鮮的干貝該如何挑選?
干貝又叫「元貝」或「瑤柱」,取下大型貝類圓柱形的貝柱,加鹽煮熟之後再曬乾即成年貨大街最常見的乾貨——乾干貝。選購干貝時以顏色呈琥珀金黃色、有光澤、形狀圓而完整,且越大越鮮美也越貴,通常以日本產地的干貝